Arabic Fresh Cheese

Shilal Cheese

Aneka Keju

salah satu jenis mozzarella yang dijual disini.

Cheese yang lembek, lebih untuk olesan roti atau snack, tapi emang enak banget. Produk lokal kayaknya.

Feta Cheese itu banyak amat ragamnya, salah satunya yang ini, dan murah meriah banget cuman asin.....

White cheese yang ini memang low fat, jadi gak ragu2 makannya.

olesan roti, juga katanya bisa untuk olesan american risoles.

Susu,Yoghurt dan Laban

Laban kebanyakan dijual dalam rasa plain, pilihannya hanya pada kadar lemaknya saja : full cream, low fat dan non fat. Laban sebetulnya adalah yoghurt, dalam bahasa Lebanon. Laban berasal Lebanon, dan menjadi bahan dasar dalam pembuatan Labneh.
Rasanya sih gak jauh beda dengan yoghurt, hanya biasanya laban lebih cair dibanding yoghurt. asemnya sih sama aja.


Yoghurt yang tinggi akan kadar calcium, dijual dalam beberapa macam pilihan, full cream, low fat dan non fat. Rasa yang ditambahkan pada yoghurt biasanya beraneka ragam, tetapi ada juga yang dijual tanpa rasa/plain.Ada juga yang dikemas dengan tambahan buah2an. Biasanya yang digunakan untuk masak adalah yoghurt yang plain dan yang jenis tidak terlalu kental. Yang kental sekali biasanya untuk pembuatan kue atau salad dressing.


Susu yang rasanya menurut selera kami pas dilidah, biar kata konsumsi kami bukan yang full cream tapi yang half dan skim pun rasanya lumayan.

Labneh

Labneh juga bisa dikatakan yoghurt cheese, dan juga bisa jadi pengganti cream cheese yang lebih rendah kadar lemaknya tapi rasanya lebih kecut dari cream cheese.
Resep pembuatannya bisa juga dilihat di Labneh ( food substitute)

Labneh yang ada di AD bermacam merek, dan semuanya hampir sama rasanya.